Siap Saji Lumpia rebung khas Semarang Gurih Mantul


Membuat Lumpia rebung khas Semarang mudah, cepat, praktis.

Lumpia rebung khas Semarang

Malam Bundaku, sekarang bunda bisa menyajikan resep Lumpia rebung khas Semarang dengan 24 bahan dan 8 tahapan. Di bawah ini bun cara membuatnya, tolong amati ya bun.

Dalam memasak ada sebagian jenjang yang seharusnya di lakukan, mulai menyiapkan bahan, alat memasak, dan juga mengerti cara mengawali dari permulaan hingga kuliner siap di hidangkan dan dinikmati. Pastikan Mama punya waktu yang cukup dan tak sedang memikirkan hal lain, karena akan mengakibatkan makanan jadi gosong, rasa tak sesuai yang di inginkan, dan banyak yang lainnya.


Bahan bahan Lumpia rebung khas Semarang

  1. Menyiapkan : Bahan isian :.

  2. Dibutuhkan : Wortel (kupas,cuci,iris panjang/serut).

  3. Siapkan : rebung (cuci,iris panjang,rebus dgn air+garam 15 menit).

  4. Persiapkan : saos tiram.

  5. Persiapkan : kecap manis.

  6. Dibutuhkan : merica.

  7. Dibutuhkan : Gula pasir.

  8. Siapkan : garam.

  9. Menyiapkan : kaldu ayam.

  10. Dibutuhkan : Bumbu halus :.

  11. Menyiapkan : Bawang putih.

  12. Persiapkan : Kemiri.

  13. Menyiapkan : air.

  14. Siapkan : Bahan kulit :.

  15. Dibutuhkan : tepung terigu.

  16. Persiapkan : putih telur.

  17. Menyiapkan : Air.

  18. Persiapkan : garam.

  19. Persiapkan : Bahan saos lumpia :.

  20. Menyiapkan : bawang putih (geprek dan cincang).

  21. Siapkan : lada bubuk.

  22. Persiapkan : Gula merah (iris).

  23. Dibutuhkan : tepung maizena (larutkan dengan air).

  24. Siapkan : air.

Jika semua bahan memasak Lumpia rebung khas Semarang sudah siap, kita masuk ke tahap memasak. berikut di bawah adalah cara memasak dengan cepat.


Step by Step memasak Lumpia rebung khas Semarang

  1. Siapkan semua bahan isian..

  2. Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak sampai harum, masukkan rebung yg sudah di rebus, wortel aduk rata, masukkan Saos tiram, Kecap, Gula, Merica, garam, Kaldu dan sedikit Air aduk rata dan Masak sampai air menyusut angkat. (Sambil menunggu dingin, siapkan bahan kulit).

  3. Siapkan bahan kulit. Tuang tepung terigu,garam telur aduk rata,tuang air sedikit demi sedikit sambil di aduk sampai halus lalu saring biar tidak ada yang menggumpal..

  4. Siapkan teflon dan kuas panaskan teflon sebentar lalu oleskan teflon dengan adonan bahan kulit 3-4 kali oles sampai merata masak sampai pinggiran kulit bisa terlepas dari teflon angkat pelan pelan letakkan di wadah susun sambil di alasi sedikit tepung diatasnya agar tidak menempel (lakukan sampai selesai).

  5. Ambil 1 lembar kulit beri isian 1 sdm dan lipat seperti amplop letakkan di wadah bersih sampai selesai..

  6. Bisa langsung di makan : lumpia Basah/ di goreng dengan minyak sedang goreng tunggu agak kering lalu balik sekali goreng hingga keemasan (saya goreng sebagian sisanya simpan di dalam kulkas dan di tutup dgn plastik wrap/ BS disimpan di wadah kedap udara, goreng lg bsk pagi).

  7. Bahan Saos lumpia : cincang Bawang putih Tumis dengan sedikit minyak sampai harum, masukkan air Gula merah, Merica,garam dan larutan tepung maizena aduk rata..

  8. Hidangkan dengan saos lumpia /cabai rawit / saos. Enak loh gurih renyah..

Begitulah cara gampang membuat dengan kencang resep Lumpia rebung khas Semarang, bunda juga bisa mencari lebih banyak lagi resep kuliner menarik lainnya di website kami, tersedia ribuan aneka resep makanan nusantara dan akan terus kita tambah dan kembangkan. Mulai dari masakan sehat mudah, nikmat, dan bergizi sampai masakan berlemak, susah, ribet, pedas, manis, asam asin ada di web kami.