Siap Saji Kue Sapik Original dan Ketan Hitam Enak dan Sehat


Resep Kue Sapik Original dan Ketan Hitam mudah, cepat, praktis.

Siap Saji Kue Sapik Original dan Ketan Hitam Enak dan Sehat

7 bahan 5 tahapan, resep Kue Sapik Original dan Ketan Hitam

Sore Semua, saat ini anda dapat memasak resep Kue Sapik Original dan Ketan Hitam dengan 7 bahan dan 5 tahapan. Di bawah ini bun cara memasaknya, tolong perhatikan baik-baik.

Dalam memasak ada sebagian jenjang yang patut di lakukan, mulai menyiapkan bahan, alat memasak, dan juga paham metode memulai dari permulaan hingga kuliner siap di hidangkan dan dinikmati. Pastikan Bunda punya waktu yang cukup dan tak sedang memikirkan hal lain, karena akan mengakibatkan makanan jadi gosong, rasa tidak sesuai yang di inginkan, dan banyak yang lainnya.


Bahan bahan Kue Sapik Original dan Ketan Hitam

  1. Dibutuhkan 500 gr : tepung beras (me: rosebrand).
  2. Menyiapkan 250 gr : gula pasir.
  3. Persiapkan 1 btr : telur.
  4. Menyiapkan 1/4 sdt : vanille.
  5. Dibutuhkan 1/2 sdt : garam.
  6. Menyiapkan : Saripati santan dari 3 butir kelapa (santan peras tanpa air).
  7. Siapkan 250 gr : santan kental sedang (santan dari bekas ambil patinya).

Jika semua bahan baku Kue Sapik Original dan Ketan Hitam sudah siap, kita masuk ke tahap memasak. berikut di bawah adalah cara membuat dengan gampang.


Proses memasak Kue Sapik Original dan Ketan Hitam

  1. Masukan semua bahan ke dalam wadah kecuali saripati santan dan santannya. Aduk rata. Kemudian tuang saripati santan perlahan² sambil adonan diaduk dengan tangan. Jika tekstur adonannya masih terlalu kental, tuang lagi santan kental sedang sedikit demi sedikit sambil diaduk lagi hingga kekentalan yang pas (jadi guna santan kental sedang disini hanya untuk penambahnya jika adonan masih terlalu kental ya moms).
  2. Panaskan cetakan kue sapik hingga benar² panas, olesi sedikit minyak goreng (ini dilakukan hanya diawal pembuatan ya moms, selanjutnya gag usah oles, tujuannya untuk menghindari adonan lengket karena cetakan sudah lama tak dipakai). Ambil satu sendok sayur adonan, tuang pada cetakan yang sudah panas tadi, kapik alias tutup cetakannya, balikkan jika satu sisinya sudah dirasa matang, masak sebentar (gunakan api kecil cendrung sedang ya moms)
  3. Angkat, dan langsung lakukan penggulungan ketika masih panas, gulung dengan agak dipadatkan (jika ditunggu agak dingin kue akan hancur ketika digulung, karena kue sudah mengeras seperti kerupuk). Lakukan hal yang sama sampai semua adonan habis. Kue sapik siap untuk disantap.
  4. Tips : Kunci dari kelezatan kue sapik ini terletak pada saripati santannya. TIDAK BOLEH menggunakan santan yang asal²an alias santan siap beli di pasaran… Kue ini HARUS menggunakan santan dari kelapa asli yang diperas tanpa campuran air. Nah ini sisi tersulitnya yang menurut saya mesti mengeluarkan tenaga ekstra dalam,,, hahaha (saya lebay lagi ya…). Tetapi memang itulah kunci kelezatan dari jajanan legenda satu ini..
  5. Pembuatan kue sapik inipun gampang² susah, butuh kesabaran dan ketelitian, jika tak sabar JANGAN pernah mencoba membuatnya bisa² stress sendiri melihat adonan yang tak kunjung habis, karena pembuatannya hanya bisa satu/satu, jadi siap² berada di depan kompor hingga berjam²… heheeee Ini kue sapik versi tepung ketan hitamnya.. Tapi maap sy lupa stepnya karena keasyikan bikin 😁
  6. Finish and Enjoy.

Begitulah sistem easy membuat dengan praktis resep Kue Sapik Original dan Ketan Hitam, bunda juga bisa mencari lebih banyak lagi resep masakan menarik lainnya di website kami, tersedia ribuan aneka resep makanan nusantara dan akan terus kita tambah dan kembangkan. Mulai dari masakan sehat mudah, sedap, dan bergizi hingga kuliner berlemak, sulit, ribet, pedas, manis, asam asin ada di laman kami.