Resep Terbaik Rujak Cingur Surabaya Yummy Mantul


Mengolah Rujak Cingur Surabaya mudah, nikmat, praktis.

Rujak Cingur Surabaya

Sore Mamiku, sekarang bunda dapat memasak resep Rujak Cingur Surabaya dengan 26 bahan dan 5 tahapan. Berikut ini bun cara memasaknya, tolong teliti baik-baik.

Dalam memasak ada sebagian tingkatan yang patut di lakukan, mulai menyiapkan bahan, alat memasak, dan juga mengerti cara mengawali dari awal sampai kuliner siap di hidangkan dan dinikmati. Pastikan Bunda punya waktu yang cukup dan tak sedang memikirkan hal lain, karena akan mengakibatkan makanan jadi gosong, rasa tidak sesuai yang di inginkan, dan banyak yang lainnya.


Bahan bahan Rujak Cingur Surabaya

  1. Dibutuhkan secukupnya : cingur/cecek tebal.

  2. Dibutuhkan secukupnya : Kangkung.

  3. Menyiapkan secukupnya : Tauge.

  4. Siapkan secukupnya : Mangga.

  5. Menyiapkan 2 buah : Krai.

  6. Siapkan secukupnya : Mentimun.

  7. Siapkan secukupnya : Tahu dan tempe goreng.

  8. Persiapkan : Bumbu cecek tebal.

  9. Dibutuhkan 2 siung : bawang putih.

  10. Dibutuhkan 1 sdt : ketumbar.

  11. Dibutuhkan secukupnya : Gula dan garam.

  12. Dibutuhkan secukupnya : Air.

  13. Persiapkan 2 lembar : daun salam.

  14. Persiapkan : Bumbu halus.

  15. Dibutuhkan 1 sdm : kacang tanah goreng.

  16. Persiapkan 1 sdm : parutan pisang klotuk mentah.

  17. Siapkan 1/2 sdm : bawang putih goreng.

  18. Persiapkan 2 sdm : larutan asam jawa (sedikit air+asem Jawa).

  19. Persiapkan 2 sdm : petis udang yang enak.

  20. Persiapkan sesuai selera : Cabe rawit.

  21. Siapkan Sedikit : gula merah.

  22. Persiapkan secukupnya : Gula dan garam.

  23. Persiapkan secukupnya : Air putih.

  24. Dibutuhkan : Pelengkap.

  25. Persiapkan : Lontong.

  26. Siapkan : Kerupuk.

Jika semua bahan baku Rujak Cingur Surabaya sudah siap, kita masuk ke tahap memasak. berikut di bawah adalah cara memasak dengan gampang.


Proses memasak Rujak Cingur Surabaya

  1. Goreng petis dengan sedikit minyak, hingga matang..

  2. Rebus kangkung, tauge, dan Krai. Secara bergantian ya merebusnya..

  3. Rebus cecek tebal dengan daun salam. Setelah mendidih, angkat dan buang airnya beserta daun salam. Ganti dengan bumbu halus..

  4. Bumbu halus cecek: Haluskan bawang putih, ketumbar, gula dan garam. Tambahkan 400 ml air ke dalam bumbu halus, tuangkan kedalam cecek. Masak hingga empuk. Angkat dan tiriskan. Goreng cecek sebentar. Jika kelamaan menggoreng cecek, ceceknya akan alot..

  5. Uleg kacang tanah, pisang klotuk, bawang putih goreng, cabe rawit, gula merah, gula pasir dan garam. Kemudian tambahkan larutan asam Jawa dan petis. Tambahkan sedikit air. Uleg hingga tercampur rata. Masukkan potongan lontong, kangkung, tauge, potongan Krai rebus, potongan mentimun, potongan Mangga, potongan cingur/cecek tebal, potongan tahu tempe goreng aduk rata. Sajikan dengan kerupuk..

Begitulah cara easy memasak dengan pesat resep Rujak Cingur Surabaya, bunda juga dapat mencari lebih banyak lagi resep masakan menarik lainnya di website kami, tersedia ribuan aneka resep makanan nusantara dan akan terus kita tambah dan kembangkan. Mulai dari masakan sehat gampang, nikmat, dan bergizi hingga kuliner berlemak, susah, ribet, pedas, manis, asam asin ada di situs kami.