Resep Populer Lontong gulai pecel ala buncawa Mantul Banget


Resep Lontong gulai pecel ala buncawa mudah, mantul, praktis.

Lontong gulai pecel ala buncawa

Malam Bundaku, saat ini bunda dapat memasak resep Lontong gulai pecel ala buncawa dengan 42 bahan dan 7 tahapan. Di bawah ini bun cara memasaknya, tolong amati baik-baik.

Dalam memasak ada beberapa level yang sepatutnya di lakukan, mulai menyiapkan bahan, alat memasak, dan juga paham metode mengawali dari awal hingga kuliner siap di hidangkan dan dirasakan. Pastikan Mami punya waktu yang cukup dan tidak sedang memikirkan hal lain, karena akan mengakibatkan makanan jadi gosong, rasa tidak layak yang di inginkan, dan banyak yang lainnya.


Bahan bahan Lontong gulai pecel ala buncawa

  1. Menyiapkan : I - bahan lontong :.

  2. Dibutuhkan 750 gram : beras.

  3. Menyiapkan 1 sdt : garam.

  4. Dibutuhkan 1 sdt : kapur sirih.

  5. Dibutuhkan 1/2 gelas : minyak.

  6. Menyiapkan : II - bahan mie :.

  7. Menyiapkan 1/4 kg : mihun (rebus hingga lunak, tiriskan).

  8. Siapkan 3 siung : bawang putih.

  9. Siapkan 1 batang : daun bawang (iris).

  10. Persiapkan 2 batang : seledri (iris).

  11. Dibutuhkan 1 buah : wortel kecil(potong korek api).

  12. Menyiapkan 1 ons : kol(iris tipis).

  13. Menyiapkan 1 sachet : royco.

  14. Menyiapkan : III - bahan gulai :.

  15. Persiapkan 1/4 kg : nangka muda potong2.

  16. Menyiapkan 2 ons : wortel (iris korek api tapi agak tebal).

  17. Dibutuhkan 500 cc : santan kental.

  18. Persiapkan 1 liter : air.

  19. Persiapkan : haluskan bumbu gulai :.

  20. Siapkan 1 ons : bawang merah.

  21. Dibutuhkan 1 ons : bawang putih.

  22. Persiapkan 1 ruas jari : kunyit.

  23. Menyiapkan 2 ruas jari : jahe.

  24. Menyiapkan 1 ons : cabe merah.

  25. Dibutuhkan 1/2 ons : cabe rawit.

  26. Menyiapkan : blender halus bumbu diatas.

  27. Menyiapkan 1 batang : serai geprek.

  28. Persiapkan 1 ruas : lengkuas geprek.

  29. Siapkan 3 lembar : daun salam.

  30. Menyiapkan 5 lembar : daun jeruk.

  31. Menyiapkan 1 sdm : ebi.

  32. Siapkan : IV - bahan pecal :.

  33. Menyiapkan 250 gram : kacang tanah(goreng lalu blender jgn trlalu halus).

  34. Persiapkan 250 gram : gula merah (rebus dgn 500 ml air).

  35. Siapkan 1 ons : cabe merah.

  36. Siapkan 1/2 ons : bawang merah.

  37. Menyiapkan 1/2 ons : bawang putih.

  38. Menyiapkan 7 lembar : daun jeruk.

  39. Dibutuhkan 1 ruas jari : kencur.

  40. Dibutuhkan : bahan pelengkap :.

  41. Dibutuhkan : kerupuk merah.

  42. Dibutuhkan : bawang goreng.

Jika semua bahan utama Lontong gulai pecel ala buncawa sudah siap, kita masuk ke tahap memasak. berikut di bawah adalah cara membuat dengan tanpa ribet.


Proses memasak Lontong gulai pecel ala buncawa

  1. (I - lontong) cuci beras dlm pan magic com. Lalu masak dgn air hampir sepenuh pan magic com tekan cook biarkan mendidih dan lunak jd bubur. Aduk sesekali dgn sendok kayu. Setelah agak mengental larutkan kapur sirih dgn 1 sdm air lalu tuang ke bubur lontong aduk kuat2 hingga tercampur dan berubah warna.. Masukkan garam aduk2 terus hingga tambah mengental. Setelah kental tambahkan minyak makan ke bubur lontong aduk hingga menyatu. Tutup magic com biarkan dulu 5 menit lalu buka dan salin ke baskom atau wadah besar. Biarkan mengeras. Note : guna minyak dlm masak lontong biar mengkilat cantik dan tdk nempel di pisau pas dipotong ini rahasia aku saat jualan dlu..

  2. (II - mie) panaskan sdkit minyak di wajan, tumis bawang putih hingga harum, lalu daun bawang, seledri, kol, dan wortel aduk2 biarkan agak layu. Masukkan 1 sachet royco aduk rata lalu tuang mihun aduk sampai rata. Matikan api angkat..

  3. (III - GULAI) panaskan sdikit minyak diwajan, tumis bumbu halus dan daun salam+daun jeruk+serai+lengkuas hingga harum. Masukkan nangka dan wortel aduk2 lalu tuang 1 liter air sambil diaduk biarkan mendidih dan empuk beri ebi dan garam+sasa. Setelah empuk tuang santan aduk2 terus biar tdk pecah masak hingga matang dan mendidih. Cicipi kalo udh pas Matikan api. Angkat.

  4. (IV -Pecal) panaskan sdikit minyak diwajan goreng bawang merah, bwng putih, kecur,daun jeruk, cabe merah hingga layu angkat lalu haluskan. dlm panci masak air gula merah+bumbu halus dan kacang yg diblender. Beri garam dan gula sesuai selera masak hingga kental dan meletup cicipi jika udh pas matikan api, angkat..

  5. Potong2 lontong, tata diatas piring lontong+mie+gulai+pecal+kerupuk+bawang goreng. Sajikan !.

  6. Ntar jika lontong udh mengeras bsa dibalik diatas piring besar. cantik ya sblm dipotong kyak cake aja :D.

  7. :).

Itulah cara easy memasak dengan pesat resep Lontong gulai pecel ala buncawa, bunda juga dapat mencari lebih banyak lagi resep masakan menarik lainnya di situs kami, tersedia ribuan aneka resep makanan nusantara dan akan terus kita tambah dan kembangkan. Mulai dari masakan sehat mudah, nikmat, dan bergizi hingga masakan berlemak, sulit, ribet, pedas, manis, asam asin ada di website kami.