Resep Populer Kare Ayam khas Boyolali Paling Enak


Memasak Kare Ayam khas Boyolali mudah, enak, praktis.

Kare Ayam khas Boyolali

Apa kabar Mama, saat ini bunda bisa menyajikan resep Kare Ayam khas Boyolali dengan 27 bahan dan 9 tahapan. Di bawah ini bun cara menyiapkannya, tolong perhatikan baik-baik.

Dalam memasak ada sebagian tingkatan yang semestinya di lakukan, mulai menyiapkan bahan, alat memasak, dan juga paham metode memulai dari awal hingga masakan siap di hidangkan dan dinikmati. Pastikan Ibu punya waktu yang cukup dan tak sedang memikirkan hal lain, karena akan mengakibatkan makanan jadi gosong, rasa tak sesuai yang di inginkan, dan banyak yang lainnya.


Bahan bahan Kare Ayam khas Boyolali

  1. Persiapkan 1 kg : ayam filed (rebus sampai matang beri sedikit garam).

  2. Dibutuhkan 250 gr : soun.

  3. Siapkan 1/2 kg : kentang.

  4. Siapkan 3 buah : wortel (tergantung ya kl wortelnya kecil2 boleh 5/lebih).

  5. Persiapkan Segenggam : daun sledri.

  6. Siapkan 250 gr : bawang goreng (aku beli yg udah digoreng).

  7. Menyiapkan 1 liter : air.

  8. Menyiapkan 300 ml : santan dari 1 butir kelapa (ambil santan kentalnya).

  9. Menyiapkan : Sambal :.

  10. Dibutuhkan 20 buah : cabe rawit merah.

  11. Menyiapkan 2 siung : bawang putih.

  12. Persiapkan secukupnya : kecap manis.

  13. Dibutuhkan Sejumput : garam.

  14. Menyiapkan : Bumbu halus:.

  15. Dibutuhkan 6 siung : bawang putih.

  16. Dibutuhkan 3 siung : bawang merah.

  17. Persiapkan 1 sdt : ketumbar.

  18. Dibutuhkan 1/2 sdt : lada bubuk.

  19. Menyiapkan 1 ruas : kunyit (bakar / goreng dl).

  20. Menyiapkan Sedikit : jintan,.

  21. Persiapkan : ┬╣/4 biji pala,.

  22. Menyiapkan sedikit : kayu manis.

  23. Persiapkan 2 batang : sereh.

  24. Siapkan 3 lembar : daun salam.

  25. Siapkan 5 biji : kemiri.

  26. Persiapkan 1 ruas : lengkuas.

  27. Persiapkan Secukupnya : garam, gula dan penyedap (sasa).

Jika semua komposisi Kare Ayam khas Boyolali sudah siap, kita masuk ke tahap memasak. berikut di bawah adalah cara memasak dengan praktis.


Tahapan memasak Kare Ayam khas Boyolali

  1. Rebus ayam hingga empuk, angkat dan sisihkan. Haluskan semua (bumbu halus) kecuali lengkuas, sereh dan daun salam. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan hingga harum, beri 1 setengah liter air. Masukan daun salam, lengkuas dan sereh yang sudah di geprek. Beri garam, gula dan penyedap. Masukan daging ayam ke dalam kuah, Tunggu kuah mendidih, angkat daging ayam lalu goreng, kemudian suir2 daging ayam..

  2. Sembari menunggu kuah matang, Potong2 kentang jadi 3 bagian dan iris tipis2 (biar krispi ketika selesai digoreng), selesai iris lalu cuci bersih dan rendam dengan air + sedikit garam selama 10menit, tiriskan lalu goreng (aduk terus ketika menggoreng agar kentang tidak lengket).

  3. Potong2 wortel bulat (jangan terlalu tebal dan jangan terlalu tipis) rebus setengah matang dan sisihkan, kemudian iris2 daun sledri..

  4. Rebus soun dan sisihkan..

  5. Jika kuah kare sudah mendidih tuang semua santan dan koreksi rasa. Tunggu matang lalu matikan kompor..

  6. Sambal kare : goreng cabe dan bawang putih, lalu haluskan dan beri sedikit garam, setelah halus tuang secukupnya kecap kedalam sambal..

  7. Sajikan dengan nasi hangat..

  8. Susun semua bahan jadi satu mulai dari Nasi, soun, ayam goreng yg sudah disuir2, wortel, sledri, kentang goreng, bawang goreng, beri sambal dan siram kuah kare yang masih panas..

  9. Santap dengan kerupuk lebih nikmat…Selamat mencoba bunda….

Itulah metode mudah membuat dengan pesat resep Kare Ayam khas Boyolali, bunda juga bisa mencari lebih banyak lagi resep kuliner menarik lainnya di web kami, tersedia ribuan aneka resep makanan nusantara dan akan terus kita tambah dan kembangkan. Mulai dari kuliner sehat mudah, enak, dan bergizi hingga masakan berlemak, sulit, ribet, pedas, manis, asam asin ada di situs kami.