Masakan Unik Opor Ayam Kampung mantul Ala Rumahan


Resep Opor Ayam Kampung mantul mudah, enak, praktis.

Opor Ayam Kampung mantul

Hai Mamiku, sekarang bunda bisa memasak resep Opor Ayam Kampung mantul dengan 19 bahan dan 7 tahapan. Di bawah ini bun cara membuatnya, tolong perhatikan ya bun.

Dalam memasak ada beberapa jenjang yang patut di lakukan, mulai menyiapkan bahan, alat memasak, dan juga paham cara memulai dari permulaan hingga kuliner siap di hidangkan dan dirasakan. Pastikan Mami punya waktu yang cukup dan tidak sedang memikirkan hal lain, sebab akan mengakibatkan makanan jadi gosong, rasa tidak pantas yang di inginkan, dan banyak yang lainnya.


Bahan bahan Opor Ayam Kampung mantul

  1. Persiapkan : ayam kampung.

  2. Dibutuhkan : tahu kuning.

  3. Siapkan : kelapa parut.

  4. Menyiapkan : serai.

  5. Siapkan : Laos.

  6. Siapkan : daun salam.

  7. Siapkan : daun jeruk.

  8. Menyiapkan : Bumbu halus :.

  9. Dibutuhkan : bawang putih.

  10. Persiapkan : bawang merah.

  11. Dibutuhkan : peres tumbar.

  12. Dibutuhkan : peres merica.

  13. Persiapkan : kemiri.

  14. Persiapkan : kunyit.

  15. Menyiapkan : jahe.

  16. Dibutuhkan : kayu manis.

  17. Dibutuhkan : jinten.

  18. Dibutuhkan : Garam.

  19. Persiapkan : asam kandis.

Jika semua bahan baku Opor Ayam Kampung mantul sudah siap, kita masuk ke tahap memasak. berikut di bawah adalah cara memasak dengan mudah.


Step by Step memasak Opor Ayam Kampung mantul

  1. Potong ayam sesuai selera. Cuci bersih. Lalu rebus agar amis dan minyak hilang selama 10 menit dengan asam kandis..

  2. Blender semua bumbu halus. Lalu tumis. Serai dan laos digeprek. Masukkan serai laos daun salam dan daun jeruk ke dalam tumisan. Oseng2 sampai harum..

  3. Peras santan lalu pisahkan perasan pertama (santan kental) dengan santan encer..

  4. Tiriskan ayam yg sudah di rebus tadi. Masukkan ke dalam bumbu yg ditumis tadi. Aduk2 sampai rata lalu masukkan santan encer sedikit aja asal ayam tercelup. Lalu aduk dan tutup beberapa menit agar bumbu meresap..

  5. Buka tutup dan tuang santan encer. Masak sampai ayam empuk. Jangan lupa tambahkan gula dan penyedap. Koreksi rasa..

  6. Terakhir jika dirasa ayam sudah agak empuk, masukkan santan kental. Jangan lupa di aduk ya agar santan tidak pecah. Masak sampai ayam empuk..

  7. Agar lebih enak, taburi bawang goreng di atas opor. Selesai.

Begitulah sistem gampang membuat dengan pesat resep Opor Ayam Kampung mantul, bunda juga dapat mencari lebih banyak lagi resep kuliner menarik lainnya di web kami, tersedia ribuan aneka resep makanan nusantara dan akan terus kita tambah dan kembangkan. Mulai dari masakan sehat gampang, sedap, dan bergizi sampai masakan berlemak, sulit, ribet, pedas, manis, asam asin ada di web kami.