Masakan Unik Martabak Telur Daging Sapi Ala Restoran


Mengolah Martabak Telur Daging Sapi mudah, enak, praktis.

Martabak Telur Daging Sapi

Hai Bundaku, sekarang bunda dapat memasak resep Martabak Telur Daging Sapi dengan 14 bahan dan 7 tahapan. Di bawah ini bun cara menyiapkannya, tolong amati ya bun.

Dalam memasak ada beberapa tingkatan yang harus di lakukan, mulai menyiapkan bahan, alat memasak, dan juga paham metode memulai dari awal hingga kuliner siap di hidangkan dan dirasakan. Pastikan Ibu punya waktu yang cukup dan tak sedang memikirkan hal lain, karena akan mengakibatkan makanan jadi gosong, rasa tak cocok yang di inginkan, dan banyak yang lainnya.


Bahan bahan Martabak Telur Daging Sapi

  1. Persiapkan : Bahan isian:.

  2. Dibutuhkan : daging sapi cincang (saya pakai bagian has dalam).

  3. Persiapkan : bawang putih, cincang halus.

  4. Persiapkan : bawang bombay, cincang halus.

  5. Siapkan : bawang bombay, iris panjang.

  6. Menyiapkan : gula pasir, garam, kaldu bubuk dan merica bubuk.

  7. Persiapkan : bubuk kari.

  8. Persiapkan : daun bawang, iris halus.

  9. Persiapkan : telur bebek ukuran besar.

  10. Menyiapkan : Bahan Kulit:.

  11. Siapkan : tepung terigu protein tinggi.

  12. Menyiapkan : garam halus.

  13. Dibutuhkan : air.

  14. Menyiapkan : minyak goreng.

Jika semua bahan baku Martabak Telur Daging Sapi sudah siap, kita masuk ke tahap memasak. berikut di bawah adalah cara membuat dengan gampang.


Tahapan memasak Martabak Telur Daging Sapi

  1. MEMBUAT KULIT. Masukkan tepung terigu dan garam halus ke dalam mangkuk/wadah, aduk rata. Tambahkan air, aduk rata. Masukkan minyak goreng, uleni hingga kalis. Bagi adonan menjadi 2 bagian, bulatkan. Rendam adonan dengan minyak goreng baru (hingga seluruh permukaannya terendam). Diamkan selama 2 jam atau lebih..

  2. MEMBUAT ISIAN. Tumis bawang bombay dan bawang putih cincang hingga harum dan matang, masukkan daging cincang, aduk rata hingga berubah warna. Masukkan gula, garam, merica bubuk, kaldu bubuk dan kari bubuk. Tambahkan sedikit air lalu aduk rata hingga bumbu meresap dan daging matang serta kuah menyusut. Cicipi rasanya, jika sudah pas, masukkan bawang bombay iris lalu aduk aduk dan segera matikan api. Angkat, biarkan hingga dingin.>>>> ini saya buat 2x resep ya isiannya, sisanya simpan di freezer..

  3. Kocok telur, sedikit garam, kaldu bubuk dan merica bubuk hingga tercampur rata. Masukkan tumisan daging cincang dan irisan daun bawang, kocok rata. Sisihkan. >>>disini saya pakai 3 butir telur bebek ukuran besar ya, kalau ukurannya kecil, bisa ditambah jumlah telurnya..

  4. Panaskan wajan datar yang lebar dengan sedikit minyak lalu matikan api..

  5. Ambil satu adonan kulit lalu pipihkan dengan tangan atau gilas dengan rolling pin hingga kulit lebar dan tipis. Letakkan kulit di atas wajan datar (kondisi wajan datar+minyak goreng hangat ya). Masukkan setengah bagian bahan isian lalu lipat keempat sisinya seperti gambar. Nyalakan api lalu masak hingga kedua permukaannya setengah matang tapi isian/telur sudah set. Angkat. Lakukan hal yang sama pada sisa adonan..

  6. Setelah selesai dibentuk setengah matang, tambahkan minyak goreng tunggu hingga minyak panas lalu goreng lagi hingga matang. Angkat dan tiriskan.

  7. Potong-potong lalu sajikan hangat..

Seperti itu cara mudah memasak dengan pesat resep Martabak Telur Daging Sapi, bunda juga dapat mencari lebih banyak lagi resep kuliner menarik lainnya di situs kami, tersedia ribuan aneka resep makanan nusantara dan akan terus kita tambah dan kembangkan. Mulai dari masakan sehat gampang, enak, dan bergizi sampai kuliner berlemak, susah, ribet, pedas, manis, asam asin ada di situs kami.