Masakan Populer Geplak (kue khas betawi) Ala Warung


Resep Geplak (kue khas betawi) mudah, gurih, praktis.

Masakan Populer Geplak (kue khas betawi) Ala Warung

6 bahan 10 tahapan, resep Geplak (kue khas betawi)

Apa kabar Bundaku, saat ini anda bisa membuat resep Geplak (kue khas betawi) dengan 6 bahan dan 10 tahapan. Di bawah ini bun cara membuatnya, tolong amati baik-baik.

Dalam memasak ada sebagian jenjang yang mesti di lakukan, mulai menyiapkan bahan, alat memasak, dan juga mengerti sistem mengawali dari permulaan sampai kuliner siap di hidangkan dan dirasakan. Pastikan Bunda punya waktu yang cukup dan tak sedang memikirkan hal lain, sebab akan mengakibatkan makanan jadi gosong, rasa tidak layak yang di inginkan, dan banyak yang lainnya.


Bahan bahan Geplak (kue khas betawi)

  1. Menyiapkan 1 bks : Tepung beras (ukuran 1kg).
  2. Siapkan 1 bh : kelapa parut setengah tua (kupas kulitnya).
  3. Persiapkan 150 gram : gula pasir (bisa dikurangi jika terlalu manis).
  4. Menyiapkan 150 gram : Gula merah.
  5. Menyiapkan 300 ml : air (-/+).
  6. Menyiapkan secukupnya : Garam.

Jika semua bahan memasak Geplak (kue khas betawi) sudah siap, kita masuk ke tahap memasak. berikut di bawah adalah cara menyajikan dengan mudah.


Proses memasak Geplak (kue khas betawi)

  1. Sangrai tepung beras dan daun pandan sampai berwarna kuning n daun pandannya kering (artinya tepungnya sudah matang)
  2. Sangrai kelapa parut sampai garing dan berwarna keemasan
  3. Masak air Gula merah, gula pasir dan daun pandan sampai gula larut lalu disaring.
  4. Sisihkan sedikit tepung untuk taburan diatas kue
  5. Campurkan tepung beras dan kelapa sangrai beri garam secukupnya lalu aduk2 sampai semua bahan tercampur rata,
  6. Masukkan larutan gula sedikit demi sedikit sambil terus diuleni diukur ya jgn smp lembek asal kue bisa dicetak saja.
  7. Masukan ke cetakan,bisa di wadah plastik, bisa apa saja, kalo org betawi biasanya dicetak di tenong (wadah dari bambu yg dianyam berbentuk bulat, seperti wadah untuk dimsum)
  8. Kemudian keluarkan dari cetakan lalu taburi dengan sisa tepung yg tadi sudah kita sisihkan. Selamat mencoba bunda2 semuanya😍😘
  9. Oh iya tips aja ya kalo ingin tekstur geplaknya lbh garing akan lebih bagus menggunakan tepung yg kita giling sendiri di pasar.

  10. Finish and Enjoy.

Begitulah metode gampang membuat dengan cepat resep Geplak (kue khas betawi), bunda juga bisa mencari lebih banyak lagi resep masakan menarik lainnya di situs kami, tersedia ribuan aneka resep makanan nusantara dan akan terus kita tambah dan kembangkan. Mulai dari kuliner sehat gampang, nikmat, dan bergizi hingga kuliner berlemak, sulit, ribet, pedas, manis, asam asin ada di web kami.