Resep mudah Pepes ikan gembung asin ibuk Yummy Mantul


Memasak Pepes ikan gembung asin ibuk mudah, yummy, praktis. Resep Pepes ikan gembung asin ibuk. Sabtu sebelumnya kumpul-kumpul keluarga ehhh sepupu ada bilang rindu makan pepes ikan asin gembung ibuk. Masak pepesnya ga pake garam karena rasa asinnya udah didapet dari ikannya.

Pepes ikan gembung asin ibuk

Tapi kalau bukibuk suka asin silahkan ditambahkan.

Kali ini, Dapur Bunda dan Kiak , akan berbagi resep rumahan yang gampang sekali buatnya yaitu 'BRENGKES IKAN KEMBUNG".

Tapi di daerah lain namanya biasa disebut "PEPES IKAN KEMBUNG.

Sore Bunda, sekarang bunda dapat menyiapkan resep Pepes ikan gembung asin ibuk dengan 9 bahan dan 6 tahapan. Berikut ini bun cara membuatnya, tolong simak baik-baik.


Bahan bahan Pepes ikan gembung asin ibuk

  1. Dibutuhkan 10 ekor : ikan asin gembung.

  2. Siapkan 250 ml : minyak goreng.

  3. Dibutuhkan 6 batang : sereh.

  4. Persiapkan 10 lembar : daun salam.

  5. Persiapkan : ± 20 sdm gula pasir.

  6. Persiapkan 1 kg : cabe merah besar giling.

  7. Persiapkan : Daun pisang.

  8. Persiapkan 10 ikat : daun singkong (daun singkongnya jenis yang lembut).

  9. Menyiapkan Tusuk : gigi.

Lihat juga resep Pepes Ikan Asin enak lainnya!

Masak pepesnya ga pake garam karena rasa asinnya udah didapet dari ikannya.

Tapi kalau bukibuk suka asin silahkan ditambahkan.

Lihat juga resep Pepes Daun Kelor Ikan Asin Peda enak lainnya!


Proses memasak Pepes ikan gembung asin ibuk

  1. Bersihkan daun pisang, jemur atau dibakar sebentar diatas kompor agar daun pisang lemes..

  2. Masukan cabe merah besar giling, daun salam, sereh, minyak goreng, dan gula pasir kedalam wadah aduk rata. Bumbu cabe jadi..

  3. Rendam dan cuci bersih ikan asin gembung..

  4. Siapkan daun pisang letakan daun singkong kemudian tambahkan bumbu cabe, masukan ikan asin gembung, tambahkan bumbu cabe dan daun singkong lagi. Gulung daun pisang dan di simpul menggunakan tusuk gigi. Ulangi hingga semua bahan selesai..

  5. Siapkan panci kukusan panaskan sebentar kemudian tata pepesan. Masak kira-kira 45-60 menit..

  6. Bakar pepesan dan sajikan dengan nasi putih..

Masukkan ikan asin peda aduk hingga air surut.

Siapkan alat kukus, siangi daun pisang kemudian bersihkan bagian dalam.

Letakkan ikan di atas daun pisang.

Tambahkan irisan tomat, lengkuas, cabai rawit dan adaun singkong.

Pepes daun singkong ikan asin. foto: Instagram/@banususanto.