Resep mudah Oblok tempe semangit Khas Solo Yummy Mantul


Resep Oblok tempe semangit Khas Solo mudah, nikmat, praktis.

Oblok tempe semangit Khas Solo

Pagi Bunda, sekarang bunda dapat menyiapkan resep Oblok tempe semangit Khas Solo dengan 15 bahan dan 10 tahapan. Di bawah ini bun cara menyiapkannya, tolong teliti ya bun.

Bahan bahan Oblok tempe semangit Khas Solo

  1. Dibutuhkan 1 ikat : Daun melinjo.

  2. Persiapkan 1 ikat kecil : Kacang panjang.

  3. Siapkan 1 ikat : pokak/tekokak.

  4. Persiapkan 1/2 buah : labu.

  5. Persiapkan : Puthut(bunga bawang) bisa diganti kucai. aku pakai daun bawang.

  6. Persiapkan : Petai cina/lamtoro.

  7. Menyiapkan : Bumbu-bumbu:.

  8. Siapkan : Tempe semangit.

  9. Persiapkan : Bawang putih.

  10. Dibutuhkan : Ebi bisa diganti terasi.

  11. Menyiapkan : Cabe keriting.

  12. Persiapkan : Kelapa parut yg masih muda.

  13. Persiapkan : Garam.

  14. Siapkan : Gula.

  15. Menyiapkan : Kaldu bubuk.

Tahapan memasak Oblok tempe semangit Khas Solo

  1. Rajang daun melinjo, potong kecil kacang panjang (biar kecil tapi namanya tetep kacang panjang yakk ga jadi pendek ๐Ÿ˜ฒ). Belah pokak jadi dua bagian..

  2. Haluskan bawang dan ebi/terasi, masukkan tempe semangit penyet2 sebentar..

  3. Panaskan minyak, tumis bumbu sampai harum. Tambahkan air.

  4. Masukkan daun melinjo, kacang, pokak, petai cina. Masak sampai setengah matang. Baru masukkan daun bawang yg yelah dirajang dan labu siam (ini mau dicemplungin jadi satu juga gpp kok genks๐Ÿ™ƒ๐Ÿ™ƒ).

  5. Tambahkan gula, garam dan kaldu bubuk..

  6. Masukkan kelapa parut saat sayuran terlihat hampir matang. Aduk sampai rata ya genks.. masak sebentar sampai matang.

  7. Dan voilaaaa siap disantap. ๐Ÿ˜น.

  8. Ini gambar Putut, aku ambil di web jtt.

  9. Ini gambar kucai, kalau di daerah Sunda aku belum pernah liat Putut, kebanyakan si kucai ini.

  10. Dan ini adalah pokak/tekokak. Agak mirip leunca tapi beda.